准备食材

周末在家做一道美味的葱油梭子蟹吧！梭子蟹是秋天的时令海鲜，肉质鲜美。首先准备好新鲜的梭子蟹，再备上大葱、生姜和料酒，这些都是提香的好帮手。记得清洗梭子蟹时要轻一点，避免弄破蟹壳影响美观哦～

烹饪步骤

第一步，将梭子蟹用清水冲洗干净后切块，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥；第二步，热锅倒油，放入姜片爆香，接着加入梭子蟹翻炒至变色；第三步，撒上切好的葱段，倒入适量酱油和糖调味，继续翻炒均匀；最后，盖上锅盖焖煮几分钟，让蟹肉充分吸收调料的味道，出锅前淋点热油，香气四溢！

享受美食

一盘金黄诱人的葱油梭子蟹就完成啦！剥开蟹壳，蟹肉饱满弹牙，蘸上浓郁的酱汁，简直让人欲罢不能～这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的厨艺！🍴🎉