在家也能轻松做出餐厅级别的杭椒肉片！这道菜色香味俱全，杭椒的微辣搭配嫩滑的猪肉，简直是米饭杀手！💪以下是详细步骤：

首先，准备好食材：新鲜的杭椒几个洗净切段，猪里脊肉切成薄片，再备上蒜末和姜丝。腌制肉片时加入少许生抽、料酒和淀粉，抓匀后静置15分钟，这样肉质更嫩滑。👀

热锅凉油，先下肉片快速翻炒至变色盛出备用。接着用锅中余油爆香蒜末和姜丝，然后倒入杭椒大火快炒，加少许盐调味。当杭椒变得翠绿且微微起皱时，将肉片回锅，与杭椒一起翻炒均匀，最后淋上一点酱油提鲜即可出锅。🍴

装盘后，一道色香味俱佳的杭椒肉片就完成啦！🌶️✨配上一碗白米饭，绝对让你吃得停不下来！快试试吧～