春天来了，正是蚕豆最鲜嫩的时候！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蚕豆炒腊肉 🍲。这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点。

首先准备好食材：新鲜的蚕豆、一块优质的腊肉，再切点蒜末和红椒丝作为点缀。腊肉提前用温水泡软，切成薄片备用。接着热锅冷油，将腊肉下锅煸炒出香味，直到油脂微微析出，变得金黄透亮。此时加入蒜末爆香，散发出诱人的蒜香。随后倒入蚕豆翻炒，撒上少许盐调味，让蚕豆保持翠绿口感。最后加入红椒丝提色增味，快速翻炒几下即可出锅。✨

这道菜色泽诱人，腊肉的咸香搭配蚕豆的清甜，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，让家人感受春天的味道 🌷！