📖 准备食材

首先，我们需要准备好新鲜的金针菇 🍄 和优质猪肉。猪肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样可以让肉片更加嫩滑。金针菇去根后洗净，备用。此外，还需要一些蒜末 💼 和葱花 🌱 来提升香味。

🍴 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，将腌好的肉片放入锅中快速翻炒至变色，盛出备用。

2️⃣ 锅中留底油，放入蒜末爆香，随后加入金针菇翻炒，直至金针菇变软。

3️⃣ 将之前炒好的肉片重新倒入锅中，与金针菇混合均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。

4️⃣ 最后撒上葱花点缀，简单翻炒几下即可出锅。

🍲 美味完成

一盘色香味俱佳的金针菇炒肉片就做好啦！金针菇的鲜美搭配肉片的嫩滑，每一口都让人回味无穷 🤩。这道菜不仅做法简单，还营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐哦！🍴💕