👨‍🍳想要尝试一道既营养又美味的家常菜吗？今天就来教大家制作一道色香味俱全的“肉末海参炖蛋”。这道菜结合了鲜嫩的鸡蛋羹和Q弹的海参，每一口都能感受到食材的原汁原味。准备材料时，新鲜的鸡蛋是关键，而优质海参则能让整道菜更加有层次感。

🍴首先将鸡蛋打散，加入适量温水搅拌均匀，过滤掉气泡后倒入碗中，这样蒸出来的蛋羹才会细腻滑嫩。接着处理海参，将其切丁备用。热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，再加入海参一起翻炒均匀，调味料的选择上建议少盐多糖，更能突出食材本身的鲜美。

第三段：🍲最后将炒好的肉末海参轻轻铺在蛋液表面，盖上保鲜膜，用中小火蒸约15分钟即可。出锅前撒上些许葱花点缀，不仅美观还能增加香气。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是节日宴请的好选择。快动手试试吧，让家人品尝你的爱心之作吧！💖