夏天到了，正是杨梅大量上市的时候！一颗颗紫红色的杨梅挂满枝头，酸甜多汁，让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何在家自制美味的杨梅果酱，让你留住这份夏日的甜蜜。首先将新鲜的杨梅用淡盐水浸泡15分钟，清洗干净后去核，这样既能去除杂质又能提升果酱口感。接着将处理好的杨梅放入锅中，加入适量白糖，小火慢慢熬煮，期间不断搅拌防止粘锅。随着时间推移，杨梅会逐渐释放出浓郁的果汁，颜色也从鲜红变成诱人的深红色。当果酱变得浓稠时，加入少许柠檬汁提味增香，最后关火装瓶即可。自制的杨梅果酱不仅健康无添加，还能用来涂抹面包、搭配酸奶或是冲泡饮品，每一口都是满满的幸福感。快动手试试吧，让这个夏天充满酸甜滋味！✨