牛肉干作为一种经典零食，总是让人欲罢不能！今天给大家分享一款自制的【风干孜然牛肉干】，绝对让你停不下嘴～💖

首先，选材很重要！新鲜的牛后腿肉是首选，纹理清晰且脂肪含量少，这样做出来的牛肉干更有嚼劲。把牛肉切成条状，用料酒、生抽、盐、糖腌制半小时，让每一丝肉都吸收调料的香味。接着，将腌好的牛肉均匀抹上一层辣椒粉和孜然粉，混合着微微的辣味与浓郁的香料气息，光是闻着就让人流口水啦！🌶️孜然颗粒在阳光下闪耀着诱人的光泽，仿佛一场舌尖上的盛宴即将开始～✨

接下来就是关键的风干步骤了！可以利用自然风干，也可以用烘干机，保持低温慢慢脱水，这样不仅能锁住牛肉的原汁原味，还能增加独特的韧性。等到牛肉条表面微微干燥时，再放入烤箱中低温烘烤，直至外皮紧实、内里多汁。最后撒上一些芝麻点缀，不仅颜值在线，还更添风味～💬

一口咬下去，咸香四溢，肉质紧实却不柴，满口都是孜然的香气，简直是追剧、旅行必备良品！赶快试试吧，自己动手，美味加倍～💪🌟