今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——蒜香鳝丝！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是餐桌上的亮点哦～🍽️

首先，准备好新鲜的鳝鱼和大蒜。将鳝鱼清洗干净后切成细丝，大蒜剁成蒜蓉备用。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入蒜蓉爆香，那浓郁的蒜香味瞬间扑鼻而来，让人垂涎三尺～🌿✨

随后，将鳝丝下锅翻炒，加入少许盐、生抽调味，再撒上一些胡椒粉提鲜。翻炒均匀后，淋上一点料酒去腥增香，最后加入青红椒丝点缀，增加色彩层次感。几分钟后，一盘香气四溢的蒜香鳝丝就完成啦！🐟💛

这道菜肉质滑嫩，味道鲜美，蒜香浓郁，绝对让你欲罢不能！快试试吧～🍴💕