提到豆腐，大家可能都会想到白嫩滑溜的传统豆制品。但今天要介绍的这款豆腐，绝对会让你大开眼界！它就是来自江西的特色美食——苦槠豆腐！🌲

苦槠豆腐可不是用普通黄豆做的哦，而是以苦槠树的种子为原料制作而成。这种豆腐颜色偏暗，质地细腻却带着独特的韧性，吃起来Q弹有嚼劲。😋更特别的是，它带有淡淡的清香，入口后回味悠长。虽然名字里有“豆腐”，但它其实和普通豆腐的味道截然不同，是一种完全独立的存在。

制作苦槠豆腐的过程非常讲究，需要经过浸泡、磨浆、过滤等多道工序，耗时又费力，因此产量不高，显得尤为珍贵。正因为如此，它才成为了一种难得一见的地方特产。🌟如果你有机会去江西旅行，不妨尝一尝这道别具风味的美食，感受大自然馈赠的独特魅力吧！🍃