说起家常美食，怎能少了这道简单又美味的小炒拆骨肉呢？🍖🍗 这道菜不仅色香味俱佳，而且制作起来也不复杂。首先，准备好新鲜的猪排骨，经过炖煮至软烂后拆下肉块备用。这个步骤是关键哦，肉质既要入味又要保持一定的嚼劲，这样才能为后续烹饪打好基础。

接下来就是炒制环节啦！用热锅凉油爆香姜蒜末，散发出诱人的香气。🔥 加入切好的青椒、红椒等蔬菜，翻炒均匀后放入拆好的肉块。调味料的选择也很重要，适量的生抽、老抽和少许糖提鲜，让整道菜的味道更加丰富。🌟

第三段：最后一步，大火快速翻炒几下，确保每一块肉都裹满酱汁，然后撒上葱花点缀即可出锅。dish_with_steaming_food 小炒拆骨肉端上桌，看着就让人垂涎欲滴，肉质滑嫩多汁，搭配米饭简直是绝配。快动手试试吧，给家人带来一顿温馨的家常美味！🍴💖