寒冷的冬日里，一碗热腾腾的菠菜肉末炖粉条简直暖心又暖胃！首先准备好新鲜的菠菜、猪肉末和红薯粉条。将粉条提前用温水泡软备用，这一步可别偷懒哦。接着把菠菜洗净切段，猪肉剁成肉末，简单处理后就能开始烹饪啦。

锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜爆香，再放入肉末翻炒至变色。此时加入少许料酒去腥，再撒上一点生抽调味。肉末炒熟后，倒入适量清水或高汤，水量要能没过食材。等水开后，先放入泡好的粉条，让它们充分吸收汤汁的鲜美。

第三段：最后加入菠菜，轻轻搅拌几下，煮至菠菜变软即可关火。出锅前可以撒点盐、胡椒粉提味，再点缀一些葱花增添香气。一碗色香味俱全的菠菜肉末炖粉条就完成啦！😋 这道菜不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日快速制作，快试试吧！🍴✨