随着春天的到来，枸杞叶也进入了最佳采摘期。这道涼拌枸杞叶不仅简单易做，还富含丰富的营养，是健康饮食的好选择。首先，挑选新鲜的枸杞叶，用清水洗净后焯水一分钟，捞出迅速过冷水，保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，将蒜末、辣椒粉和少许盐混合，加入热油激发出香味，再调入酱油、醋和香油制成调味汁。最后，将处理好的枸杞叶与调味汁充分拌匀，撒上一把白芝麻点缀，一道清新爽口的涼拌枸杞叶就完成啦！这道菜色泽鲜亮，清香四溢，既有蔬菜的自然甘甜，又带着微微的辛辣刺激，非常适合搭配米饭或作为开胃小菜食用。快动手试试吧，让家人一起享受这份来自大自然的馈赠！🌿🍴