尖椒作为东北餐桌上常见的食材，不仅味道鲜美，还富含维生素C。今天给大家介绍一道简单又下饭的东北家常菜——酱焖尖椒。这道菜色香味俱全，制作起来也相当方便。首先将新鲜的尖椒洗净，去掉蒂部后备用。热锅凉油，放入适量的大豆酱炒香，接着加入切好的葱姜蒜爆香。随后把处理好的尖椒放入锅中，用中小火慢慢焖煮，期间可以适当加水防止粘锅。随着温度升高，尖椒逐渐变得软糯，酱汁渗透进每一寸辣椒肉里，散发出诱人的香气。最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的酱焖尖椒就完成了！这道菜色泽红亮，辣味适中，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是不错的选择。快来试试吧，保证让你胃口大开！😋