螺蛳卷是一道充满创意的小吃，结合了鲜美的螺蛳和酥脆的外壳，简直是味蕾的双重享受！首先，准备好新鲜的螺蛳，清洗干净后用姜葱水浸泡去腥。接着，将螺蛳肉取出，与适量的蒜末、辣椒粉、香菜混合，调制出美味的馅料。然后，用春卷皮包裹住螺蛳馅，注意封口要捏紧，以免烤制时散开。

接下来就是关键的烤制环节啦！预热烤箱至180℃，将包好的螺蛳卷刷上一层薄薄的橄榄油，这样能让外壳更加金黄酥脆。放入烤箱中层，烤约15分钟，期间可以翻面一次，确保两面都均匀受热。当看到螺蛳卷表面呈现出诱人的金黄色时，就可以出炉啦！✨

最后，搭配一杯冰镇啤酒，咬一口外酥里嫩的螺蛳卷，那滋味简直让人欲罢不能！快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍻🌟