夏天到了，来一道清爽解暑的黄瓜海凉粉吧！这道凉粉不仅做法简单，而且口感滑嫩，清凉爽口，绝对是夏日餐桌上的佳品。首先，准备好主料：海藻和黄瓜，还有适量的盐、糖和醋。将海藻用清水泡发后煮熟，然后过冷水保持其脆嫩。接着，把泡发好的海藻放入搅拌机中，加入清水搅打成糊状，再过滤出细腻的汁液。将滤好的液体倒入锅中小火加热，边加热边搅拌，直到液体变得浓稠，像果冻一样凝固即可。晾凉后切块备用。另一边，黄瓜洗净切丝，撒上少许盐腌制片刻，挤干水分，加入糖、醋调味。最后，将调好味的黄瓜丝铺在海凉粉上，再点缀几片薄荷叶，一道清新美味的黄瓜海凉粉就完成啦！这款凉粉酸甜适口，带着黄瓜的清香，非常适合炎热的夏天享用。😋🍴