天气渐凉，一碗热腾腾的汤最能暖胃暖心。今天就来分享一道简单又美味的豆苗豆腐鸡蛋汤！食材准备非常方便，只需要新鲜的豆苗、嫩滑的豆腐和几颗鸡蛋，再搭配少许盐和香油即可。豆苗翠绿欲滴，豆腐洁白如玉，鸡蛋金黄诱人，光是看着就让人食欲大开。

制作步骤也超级简单！首先将豆腐切块，豆苗洗净备用。接着在锅中加入适量清水，烧开后放入豆腐煮上几分钟，让豆腐的味道更好地融入汤中。然后轻轻打入鸡蛋，用筷子迅速搅拌成蛋花，这样能让汤更加顺滑。最后加入豆苗，撒入少许盐调味，稍等片刻待豆苗变软即可关火。

第三段：出锅前淋上几滴香油，不仅提升香气，还能让汤色更加诱人。这道汤清淡可口，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要健康饮食的时候。快动手试试吧！✨无论是老人还是孩子都会爱上它的味道哦！