今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——焖咖喱香排骨！😋 这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或者朋友小聚时端上桌。首先准备好新鲜的小排500克，用清水洗净后焯水去腥，再准备洋葱半个、土豆一个、胡萝卜一根，切块备用。🌶️

接下来是关键步骤：热锅凉油，放入适量咖喱粉炒香，加入姜片和蒜末爆香后，将焯好的排骨倒入翻炒均匀。接着加入适量清水，水量没过排骨即可，大火煮开后转小火慢炖约半小时。期间可以加入土豆和胡萝卜块，继续炖煮至食材软烂。💡

最后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的焖咖喱香排骨就完成啦！🍛🍛 这道菜色泽金黄诱人，浓郁的咖喱味与排骨完美融合，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🍴