今天教大家做一道简单又美味的家常菜——洋葱青菜香菇鸡蛋炒年糕！这道菜色彩丰富、营养均衡，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：新鲜的洋葱切丝、青菜洗净、香菇切片，再打两个鸡蛋备用。先把鸡蛋煎成金黄色的小块，盛出备用；接着用锅中余油爆香洋葱丝，散发出诱人的香味后加入香菇翻炒。当香菇微微出水时，放入年糕条，用筷子快速拨散，让每根年糕都裹上酱汁。最后加入青菜和之前炒好的鸡蛋，撒少许盐调味，翻炒均匀即可出锅！一碗热腾腾的炒年糕端上桌，香气扑鼻，年糕软糯弹牙，搭配蔬菜和鸡蛋，每一口都是幸福的味道。快动手试试吧！🍴💛