你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于木耳炒白菜先放木耳还是先放白菜，木耳炒白菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 黑木耳提前泡发，挑洗干净。将干黑木耳用温水或煮米汤浸泡，会使黑木耳肥嫩可口。

2、 大白菜最好用白菜帮，不过你在家煮，用叶子也没关系。将卷心菜切片。

3、 大蒜和生姜切碎成颗粒。

4、 炒锅热油，放入蒜和姜炒熟。

5、 加入大白菜片和木耳翻炒。

6、 大火翻炒。不要让白菜的水出现在炒锅里。炒的时候加蚝油，盐和一点醋，醋不要太多，可以保持白菜的酥脆感。

7、 将所有调料翻炒均匀，看到白菜萎蔫，就可以勾芡水淀粉出锅了。水淀粉不要做的太稠，做的稀一点就好。

8、 木耳炒白菜成品图纸

以上就是木耳炒白菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。