你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于遵义特色美食有哪些，遵义特色美食这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 遵义豆花面

2、 豆花面做成薄而透明的宽面，放在锅里煮而不软不硬，以豆浆为汤，上面覆盖着嫩嫩的豆花。再加上一碟辣椒水，精致，素的，肉的。素椒配有五种秘制调味品，肉椒还配有瘦肉丁、鸡丁、花生、豆腐皮、金钩等。也就是好吃。

3、 把豆花和面条挑成辣椒菜吃。

4、 遵义羊肉粉

5、 遵义羊肉粉用新鲜羊肉熬汤，倒米粉，放羊肉片，放调料。鲜香，麻辣，汤清而不浊。尤其是冬天，吃一碗热腾腾的羊肉粉，全身都暖暖的。

6、 土豆蛋糕

7、 遵义独特的小吃在大街小巷随处可见。一般是1-2元钱，根据个人口味加入不同的调料。品尝爽口，遵义人爱吃这种小吃。

8、 南黄白高八

9、 黄高坝的原料是优质大米、糯米、黄豆。

10、 蒸熟后，米糕表面呈黄亮油光，糯米粒晶莹剔透。进口糯米不沾着吃又甜又好吃。可以凉拌食用，也可以蒸、炒、烤、炸。

以上就是遵义特色美食这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。