你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于电锅菜饭做法视频，电锅菜饭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 蘑菇胡萝卜焖饭

2、 食材：大米250g，香肠150g，香菇6个，胡萝卜200g，葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡粉适量，香油适量。

3、 练习：

4、 1)香菇洗净，去根备用；

5、 2)将香肠放入锅中蒸熟，取出切片或切块；

6、 3)胡萝卜去皮，切成小块，生姜切丝；

7、 4)锅里放一点油，不要太多，润一下锅就行，锅里放姜丝翻炒几下香肠；

8、 5)加入香菇和胡萝卜翻炒；

9、 6)加入适量生抽，加入少许料酒、少许糖、葱花、少许盐、鸡粉调味；

10、 7)将提前浸泡半小时的米饭放入电饭锅中煮熟，在水中滴几滴香油，使米饭非常香；

11、 8)焖饭；

12、 9)电饭煲里的水烧开看不见的时候，把炒好的材料倒进去，盖上盖子继续煮；

13、 10)保温15分钟，直至弹出煮饭按钮，用铲子将菜饭搅拌均匀。(喜欢锅巴的可以在弹出后按下烹饪键，再煮一会，底部会形成一层锅巴。)

14、 排骨米饭

15、 材料：排骨500g，大米300g，油适量，盐适量，冰糖1把，红辣椒适量，蒜苔适量，八角适量，生姜适量。

16、 练习：

17、 1)排骨剁成小块，血水浸泡；

18、 2)淘洗后将大米浸泡半小时，使其充分吸水；

19、 3)锅中倒入少许水，加入冰糖；

20、 4)炸至浅棕色；

21、 5)放入排骨，快速翻炒；

22、 6)均匀翻炒糖色；

23、 7)将八角和生姜炒出香味；(肋骨被推开)

24、 8)继续翻炒；

25、 9)倒入米饭。加盐拌匀，倒入盆中；

26、 10）把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟；

27、 11）放入红椒；

28、 12）放蒜薹快速拌匀。ok！

29、 孜然羊肉胡萝卜焖米饭

30、 食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。

31、 做法：

32、 1）羊肉洗净，切小块；

33、 2）葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁；

34、 3）锅内加水放入葱姜；

35、 4）水开后放入切好的羊肉大火煮开；

36、 5）等羊肉变白色捞出备用；

37、 6）炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒；

38、 7）锅内加水，放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开；

39、 8）把锅内肉汤倒入电饭锅；

40、 9）把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。

41、 土豆豆角焖饭

42、 食材：1个土豆、适量扁豆角、适量五花肉、适量盐、适量大米、适量洋葱、适量生抽、适量食用油、适量葱。

43、 做法：

44、 1）土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰合适的段；

45、 2）葱切丝；

46、 3）五花肉切丁；

47、 4）锅子烧热，放入葱煸炒出香味；

48、 5）放入五花肉煸炒；

49、 6）放入土豆和扁豆，煸炒；

50、 7）放入适量生抽，上色；

51、 8）加入适量的盐；

52、 9）倒入适量的清水；

53、 10）大米提前浸泡半小时左右；

54、 11）将大米放入锅内；（水大约没过大米一指关节厚度）

55、 12）大火烧开，转小火，烧至水分干；

56、 13）米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火；

57、 14）轻轻翻动，出锅即可。

58、 土豆牛肉胡萝卜焖饭

59、 食材：2个土豆、1根胡萝卜、100g牛肉、1碗大米、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、1碗半清水、适量葱、适量姜。

60、 做法：

61、 1）土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁；

62、 2）牛肉洗净切小丁；

63、 3）葱姜切末；

64、 4）锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅；

65、 5）炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色；

66、 6）放入适量酱油翻炒均匀；

67、 7）放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火；

68、 8）电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水；

69、 9）将炒完的菜倒进去；

70、 10）用筷子搅拌均匀；

71、 11）电饭锅煮饭即可。

72、 韩式香肠土豆焖饭

73、 食材：大米2杯、土豆中等大小1个、香肠风干的，1根、冷冻青豆适量、冷冻玉米粒适量、豆角、韩式辣酱适量、酱油、榨菜。

74、 　做法：

75、 1）大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；

76、 2）上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；

77、 3）按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；

78、 4）加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。

79、 鸡肉蘑菇焖饭

80、 食材：大米三人份、鸡腿2个、蘑菇6个、香菇5个、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。

81、 做法：

82、 1）鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟；

83、 2）将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁；

84、 3）大米淘洗干净，沥干水分；

85、 4）平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香；

86、 5）再加入蘑菇香菇继续炒香；

87、 6）再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香；

88、 7）然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟；（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）

89、 8）米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。

90、 当你只有个电饭煲的时候，是不是就是创意与惊喜交错的时候？我喜欢做菜，喜欢自己做的好吃的，等以后，我会有精致的厨房，在里面样样精通，最爱各种美食。但是现在，我只有我的电饭煲和我的发现。努力哦，

91、 快乐哦。一起来学做吧！

以上就是电锅菜饭这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。