你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于清蒸鱼的制作方法视频，清炖清江鱼的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备一条清江鱼洗一下，特别是胃里的血和黑色的东西。

2、 切去头尾，从后面切开鱼身。不要完全切开来连接它的肚子(这种切法比较熟悉，可以用小锅蒸)。

3、 腌制，加入料酒、盐、白胡椒粉，对鱼进行按摩，加入葱姜丝，摆盘。

4、 准备蒸锅，沥干水分，水开后把鱼放在盘子里，蒸12分钟。

5、 出锅后，把盘中的鱼汁倒掉(可以留着做鱼汁蒸蛋)，把鱼身上的葱姜丝扔掉，撒上葱花和枸杞，把蒸好的鱼酱油倒上，坐热锅浇在上面，就完成了。

以上就是清炖清江鱼的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。