你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于红鸡蛋好还是白鸡蛋好，红鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 食材准备：鸡蛋若干，红曲米适量(一般市面有售)。

2、 鸡蛋用清水洗净，放入锅中，慢慢煮。可以适当在水里加点盐，可以有效避免鸡蛋煮开。

3、 鸡蛋煮熟后，剥壳。(小妙招：如何检查鸡蛋是否全熟？你可以用筷子。如果你能用筷子轻易地夹起鸡蛋，那就说明鸡蛋熟了。)

4、 将去壳的鸡蛋放回锅中，加水，加入适量的盐，然后加入红曲米。(当然，如果家里没有红米，用发酵红米做也是可以的。红米做的红鸡蛋会更香，但是颜色没有红米好看。)

5、 开小火继续慢煮，直到鸡蛋变红。(鸡蛋红色的深浅可以自己调节。加入或多或少的红米，或者根据煮的时间长短来调整。如果你想让红色更深，就需要更长的时间，如果你想让它更浅，就反过来了。)

6、 搞定了，就这么简单！很漂亮，对吧？

以上就是红鸡蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。