你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于碗坨子，碗坨这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 荞麦面条加适量白面粉，用温水调成絮状。

2、 继续加水，筷子搅拌，一个方向成球。

3、 一点一点加水，朝一个方向搅拌成糊状。继续搅拌，形成一条线。

4、 在盘子里沾点油，把拌好的面条均匀的放在盘子里。

5、 在火上蒸十五分钟。

6、 蒸熟放凉。在案板上沾点油，把凉菜架倒出来。

7、 切割成钻石。

8、 盆里先放凉开水，再放盐、酱油、醋、葱、香菜，拌匀。放入切好的碗架。根据自己的口味，加黄瓜丝味道不错。

以上就是碗坨这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。