你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于马齿苋的吃法与做法，马齿苋的吃法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 蒸马齿苋之前，一定要把盐从水里放出来，否则蒸出来的菜会很粘。

2、 炒马齿苋可以用葱，姜，蒜，生抽。关键是要控制火候。

3、 葱、姜、蒜在锅中炒香后，迅速加入准备好的马齿苋翻炒。五成熟时，加入生抽，大火翻炒。当你看到锅底的水要变很久的时候，马上把锅拿出来装盘。

4、 注意：马齿苋盐后容易出水，建议用酱油代替。

5、 先炒鸡蛋，放在盘子里备用；翻炒马齿苋，八成熟时倒入炒鸡蛋。

6、 快速翻炒，出锅前加盐和味精。

7、 马齿苋、红辣椒、盐、醋、料酒、大蒜、开水在密闭器皿中腌制一周，即可食用。

8、 摊鸡蛋时还可以加入马齿苋，视觉更新鲜，口感更丰富。

以上就是马齿苋的吃法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。