你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于家庭肠粉最简单的做法，自制肠粉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 粘米粉和熟面条，这两种材料比较少见。它们看起来像这样。千万不要用其他不同名字的粉代替。他们完全不同。

2、 将所有配方材料的粉末放入碗中，搅拌均匀，加水，搅拌均匀，无颗粒。

3、 第一壶的时候怕粘。烤盘刷了一点油，后面几锅没刷油，所以不粘。非常好。这个烤盘比金盘好，牛逼！

4、 底部水箱装满水，蒸汽功能115度。第一套时间会稍微长一点，后面几套时间都在7分钟以上。

5、 T3自带烤盘，香肠液浇在上面(不要把烤盘完全盖住！太稠了不能盖蒸，像凉皮，卷起来会碎)，撒上香肠颗粒，放入烤箱。一个直接卷太大了，我蒸了一下把它切成两卷，上面有两排香肠肉。

6、 三三两两的撒上去，卷起来才好看。)

7、 配方的量可以蒸好几盘。我连续蒸它们，所以时间设定的比较长。

8、 透过水滴，可以看到气泡在肠粉上方升起，那种状态就是蒸了(嘿，看这完美的蒸汽)。烤盘里的肠粉量有大有小，时间也会不一样。我需要大约7分钟。烤箱配有白板，可以快速传热。如果用不锈钢板什么的，那就把盘子刷上油，蒸一会儿。

9、 蒸出来的肠粉皮干，不粘菜，热了容易卷起来。

10、 打开的时候小心烫！取出烤盘，把所有东西从中间分开，用刮刀轻轻卷起来。

11、 把它卷起来，放在盘子里。最后记得把酱倒在上面，肠粉会更香~

以上就是自制肠粉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。