你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于卤豆皮要煮多长时间，卤豆皮这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 姜片可以切厚一点。

2、 不喜欢香叶的也可以按兵不动。

3、 其实大料的量是很随意的。喜欢的可以多放点，不喜欢的可以少放点，就不那么讲究了。但是不管是一块豆腐皮还是半块豆腐皮，一个八角就够了，放多了也不好吃。

4、 豆腐皮切的宽一点，以后炖的时候味道会更好。

5、 少放点油，喜欢更好吃的可以多放点油。加入红糖或白糖。用小火把糖一直炒下去。之后加入豆腐皮翻炒，翻炒过程中煮黄酒。

6、 炒一会儿后，加一点水，放入准备好的大料。加入大料后，开大火让水烧开，再转小火。

7、 水快干的时候，把准备好的果汁倒入锅中，加入一碗半的水。(如图，小碗量)

8、 这时候把汤用大火煮开，然后转小火，加入半勺盐(这个可以根据你的口味稍微咸一点。盖上盖子炖10分钟左右。

9、 这个时候可以吃，但是泡一会儿味道更好。

以上就是卤豆皮这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。