你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于老鸭煲汤的做法大全，老鸭煲这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.将整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火煮5分钟，使血沫干净。将老鸭捞出，用温水将鸭里外冲洗干净。

2、 2.把火腿切成薄片(顺着肉线切，这样就不会分开了)。笋干提前用清水浸泡10小时以上，软化后用手撕成细而均匀的细丝。

3、 3.将整只老鸭放入特制汤锅中，加入火腿片、笋干、葱白、厚姜片，加入黄酒。

4、 4.倒入足够的温水，水面必须完全淹没鸭子。

5、 5.大火把汤烧开，转小火慢炖4小时。

6、 6老鸭煲煮好后挑出煮好的葱、姜加盐(先调味再放盐)。

以上就是老鸭煲这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。