你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于炒里脊肉的做法，炒里脊这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 里脊肉切条，把料酒、鸡蛋、盐、鸡精、生粉抓匀。

2、 将生抽、葱花、姜、香醋、糖和调味料混合。

3、 锅里放油，7成油温倒入里脊肉。

4、 将肉条炸至变色，取出。

5、 将里脊肉再次放入锅中煎至变脆。

6、 锅中留少许油，将混合汁倒入锅中，烧开勾芡淀粉。

7、 倒入里脊肉，翻炒均匀后取出。

以上就是炒里脊这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。