你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于红烧鸭子的做法?，正宗红烧鸭子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先把鸭子洗干净，剁成小块，把厚皮的肥瘦部分分开。

2、 准备好姜丝和葱丝备用。

3、 不要在热锅里用油。首先将带皮带脂的鸭子放入锅中炸油。

4、 鸭肉炸得有点肥，然后加入瘦鸭肉。

5、 将鸭肉翻炒几下，然后加入姜丝。

6、 加入适量的水，注意水不需要太多，水太多一会就变成汤了。

7、 先加料酒可以去腥。

8、 然后加入酱油，烧15分钟左右。

9、 汤汁变少时，放入小葱，加入适量盐，关火，装盘。很好吃，很香！

以上就是正宗红烧鸭子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。