你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于白萝卜炖五花肉的家常做法，炖五花肉的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 【准备】猪肉洗净，切成小块！猪肉也是家里养的猪，肉质更好！莲藕我选择了我们当地的莲藕。炖的比较软，适合炖！

2、 【猪肉切块腌制】把肉切成小块！记得要剪的整齐！这样看起来更漂亮！用生抽、盐、老抽腌制30分钟左右！这样肉会更好吃！

3、 【将莲藕切成块备用】现在将洗净的莲藕切成合适的小块。大的时候很难煮，小的时候很容易烂！所以要适量切，比猪肉大一点就好！

4、 【炒猪肉】把猪肉和蒜瓣放在锅里炒至金黄(猪肉本身是有油的没有油的)，再把油炒出来，这样汤汁清爽不油腻！

5、 【熬汤】加入足量的水，加入事先准备好的莲藕，大火煮开！锅烧开后，加盐小火煨！

6、 【脱油】汤煮的时候，汤表面会有一层油。这时候可以用勺子轻轻的吊一下，这样汤会更清爽不油腻！

7、 【出锅】味道出来，香气扑鼻！用筷子试试莲藕的硬度。筷子一插，就可以出锅了！当然也可以加点葱花点缀！味道更醇厚！

以上就是炖五花肉的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。