你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于原味奶茶的做法和配方，奶茶的做法和配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.材料木薯粉是买木薯必须的，这么大一袋在4.5元。我们称50克，把50克水和10克糖放在一个小锅里。如果你想要白色的珍珠，黑色的放糖，巧克力，棕色的放红糖。

2、 2.

3、 大火烧开后，倒入称好的木薯粉中，最好分几次，不要太多。我用了30多克。一开始很黏。我用筷子搅了搅，搅成一团。这一步是烫面，所以水一定要热，这样煮的时候珍珠才不会散。

4、 3.揉成面团，用手揉。有点难。你可以分手。这时候做一个小圆球，大小一样~

5、 4.揉好后放入盛有散粉的盘中。(散粉也是木薯粉)面团可能会比较松，所以用手掌使劲搓，让它变得光滑。全部揉搓，每一个都用散粉卷起来。

6、 5.

7、 不吃的话，放在保鲜袋里密封好，扔冰箱里，随时可以用~可以放很久。

8、 6.吃的时候在锅里放水，水开后放入珍珠。小火20分钟，关火炖20分钟。

9、 7.烧开后洗净，放在冷水中备用。口感很爽滑，弹性很像QQ糖，有嚼劲。不添加增稠剂或各种胶水。完全是木薯本身。木薯是一种看起来像红薯的根茎，而且是纯天然的。芋头丸子也是用这个做的。

10、 8.可以用茶叶煮，我用的是红茶包。冬天，红茶更好。80杯水和三袋茶叶。会煮很浓的茶水，所以一定要浓，因为后面会加牛奶。

11、 9.家里有很多立顿红茶，但是四包之后还是觉得淡，宁川三包正好。(我不止做了一次。)

12、 10.倒入牛奶。225ml是因为利乐包枕头有这个容量。其实多多少少都可以，根据自己的口味来调整。我还煮了黑白淡奶。人家说没有黑白淡奶就不是港式奶茶~

13、 11.全程中小火~此时奶茶开始沸腾。用两个手指捏一点肉桂粉。

14、 12.扔了一块巧克力~这是家里唯一的巧克力。这是装饰用的~我自己做的。我知道它的根源，不想去工作室拿，所以放在这里。无论你想要什么，多芬都可以，只要用可可脂代替就行。

15、 13.用勺子搅拌~这时候可以放鲜奶油，奶泡，或者咖啡做鸳鸯。我很高兴你快乐。然后你把它们放在一起，放上珍珠，放上奶茶，或者让棉花糖浮在杯子上~趁热喝吧~突然你就很有动力了！

以上就是奶茶的做法和配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。