你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于米酒汤圆的煮法，米酒汤圆做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

水烧开后，将米饭放入锅中。水开滚后，把米拿出来放蒸锅里蒸(记得垫布)，大概20分钟。用擀面杖将酒曲打碎，然后打碎成粉，放入碗中备用。米饭时间到了，关火静置5分钟。然后打开盖子， 彻底风干，然后冷却。用开水将酿酒的容器(容器一定要有盖子)内外洗净，晾一杯开水。当沸水的温度降至约30度时，将温度降至约40度或更低的米与粉碎的酒曲充分搅拌并放入容器中。 将融化的酒曲均匀的铺在米饭上，然后用筷子快速搅拌米饭和酒曲！如果你喜欢多酿酒，就多放些酒曲水。这里要记住的是，米饭和拌酒曲的水的温度不能太高，否则酒曲不起作用。用筷子夹在煮熟的米饭中间。 均匀地挖几个洞积酒，然后盖上盖子，用塑料袋封好，放在暖房里。温度不能太高！它将在三天内准备好。锅中水烧开后，加入酿好的酒。当汤再次煮沸时，加入汤圆，煮至汤圆浮起。加入白糖。 酒酿饺子就可以上桌了。

以上就是米酒汤圆做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。