你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于蜂窝煤蛋糕英语，蜂窝煤蛋糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

准备两个干净的不锈钢盆，不放油和水，将蛋黄和蛋白从鸡蛋中分离出来备用；在分离出来的蛋黄中加入55g玉米油(如果家里没有玉米油，也可以用色拉油代替)，用手动打蛋器搅拌均匀。加入55g纯牛奶，搅拌均匀。 然后将低筋面粉与食用竹炭粉混合过筛成蛋黄液；用手动打蛋器或十字刀搅拌均匀，直到没有颗粒：(不要画圈，这样容易使蛋糕变硬，影响口感)接下来，最重要的一步就要开始了！那是蛋白质。(不管蛋白发送成功与否， 会影响成品纸杯蛋糕)先往蛋清里滴柠檬汁，(3滴就够了！如果家里没有柠檬汁，可以用白醋代替！先把电动打蛋器调到低速(我用的是三档)，等看起来像鱼眼的时候，再加入三分之一的细砂糖。 继续低速打蛋清。当蛋白变得粘稠起泡时，加入三分之一细糖，继续搅拌。当你看到蛋白越来越稠的时候，加入最后三分之一的细糖，继续打；说到电动打蛋器， 当发现打蛋器上的蛋白能拉出弯曲的尖角时，说明已经到了湿发泡；湿发泡达到后，电动打蛋器转速从原来的低速调到最高速档，继续打。直到打蛋器被举起，两个打蛋器直立着。 而且短尖角不会弯曲，说明蛋白已经达到干发泡，可以不打了。用硅胶刮刀将1/3的蛋白放入面糊中，然后快速将面糊与蛋白混合。(注意：搅拌时不要画圈，还要上下均匀转动。 直到蛋白和面糊完全混合在一起。然后将所有面糊倒入剩下的蛋白中，用同样的方法搅拌均匀；将调好的面糊依次倒入模具中，拿起蛋糕模具放在桌上轻敲两下。 让面糊均匀平整；烤箱提前150度预热5分钟，然后将模具送入烤箱，140度烤40分钟。(具体温度还是根据自己烤箱的脾气来调整)取出烤好的杏仁飓风纸杯蛋糕，趁热反转；蛋糕冷却后脱模。 用刀把皮压平(不能随意切，里面的颜色会比皮深，更像煤球)，用奶茶的粗吸管戳蜂窝煤孔。

以上就是蜂窝煤蛋糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。