你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于珍珠肉圆怎么做，珍珠肉圆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 糯米提前泡好，沥干。

2、 鲜莲藕去皮切块，猪肉剁成肉末，生姜切姜末。

3、 把肉、莲藕、姜放在一起，少加蛋清、料酒、白胡椒粉、盐、糖，也少加鸡汤(有或没有)，同方向搅拌5分钟，肉馅就硬了。手掌蘸水，取适量肉馅，然后搓成丸子，在糯米上滚来滚去。

4、 均匀蘸糯米粒，放在盘子里；用大火蒸肉丸20分钟。

以上就是珍珠肉圆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。