你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于孜然猪肉的做法最正宗的做法，孜然猪肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 猪脖子在冰箱里冻硬了，拿出来用刀片切片，尽量薄，因为猪脖子的纹理和中间的脂肪不能切得太薄，这里有点刀工。

2、 将肉片与酱油、料酒、盐和少许糖混合，腌制15分钟。

3、 腌制肉时将洋葱切片。

4、 锅里放油，大火翻炒，倒入肉片，快速翻炒，然后倒入葱片，加入少许盐(注意这里的盐只炒半个葱)，肉片变色后立即撒上孜然粉，关火，翻炒均匀，出锅装盘。

以上就是孜然猪肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。