你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于照样子让孔雀开屏鱼，开屏鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

原料图如图。鳊鱼去头尾，中间脊背切断，肚皮不断。切好的鳊鱼和头尾，用姜丝，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。火腿和姜片切菱形，准备做孔雀尾巴，青红辣椒切圈。葱姜切丝。鱼切开的脊背，顺着自然的方向摆成花型，火腿和姜片插在间隔处。鱼头摆好，鱼尾切段摆在鱼头旁边。开水上锅蒸六分钟，关火后不揭开锅盖焖四分钟。装饰一下即可。

以上就是开屏鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。