你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于素炒茄子的做法，素炒茄丝的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、茄子、番茄、葱洗净备用。

2、将茄子切细丝，从斜切段，蒜剁末备用。

3、番茄用刀直接削片使用

4、炒锅放油，油温下入蒜末和葱段爆香。

5、下入茄丝翻炒。

6、加入切好的番茄片翻炒。

7、加入食盐、十三香调味，翻炒茄子变软入味后，加入鸡精调味出锅装盘即可食用。

8、​装盘即可食用。

以上就是素炒茄丝的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。