🌟 死螃蟹为何不宜食用？

螃蟹是许多人喜爱的美食，但一旦死去，就可能成为健康隐患。首先，螃蟹死后体内的细菌会迅速繁殖，尤其是在高温环境下，可能导致组胺等有害物质的积累。这些物质会引起食物中毒，出现腹痛、呕吐等症状，对身体造成伤害。因此，购买螃蟹时一定要选择鲜活的个体，并尽快烹饪食用。

💦 如何判断螃蟹是否新鲜？

挑选螃蟹时，可以通过观察其活力来判断。鲜活的螃蟹壳色鲜艳，钳子有力，爬行迅速。此外，闻气味也是一个好方法，新鲜螃蟹有一股淡淡的海水味，而腐败的螃蟹则会有刺鼻异味。切记不要贪图便宜购买已经死亡的螃蟹，安全才是最重要的！

🔥 小贴士：正确处理螃蟹

如果买到的螃蟹已经死亡，建议不要冒险食用。即使暂时保存，也应将其放入冰箱冷藏，避免细菌滋生。同时，在烹饪过程中，确保彻底煮熟，以杀死可能存在的病菌。这样既能享受美味，又能保障健康哦！

总之，螃蟹虽美味，但安全第一！💪💕