你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于做抓饭米饭夹生怎么办，米饭夹生怎么办这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 如果米饭只是表面生的，那就把生米翻过来放在中间，加点水炖。

2、 如果米饭是部分生的，用筷子在生的地方戳几个洞，加点温水，炖一会儿，尽量把生的米饭转到中间，会更好。

3、 如果米饭都是生的，用筷子粘几个通向锅底的孔，尽量粘均匀，让热气渗透整个饭锅，再加点温水炖。

4、 在米饭中加入两三勺米酒，搅拌后蒸，这样米饭不仅能煮透，而且还有米酒的香味。

5、 将生米打散，按500克大米和50克黄酒的比例将黄酒倒入生米中，用文火炖至黄酒挥发，使大米不生，没有黄酒的味道。

以上就是米饭夹生怎么办这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。