你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于蒜蓉油麦菜的家常做法，蒜蓉炒油麦菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 生菜洗净，用手掰成碎片，取出沥干水分。你要选择嫩油麦菜，叶子不要有黄叶。最好的油麦菜是绿色的，叶子多茎少。

2、 大蒜去皮，切片，热锅，蒜片煸炒。不要用太多油，但是少油更健康。

3、 将洗净、打碎的油麦菜倒入锅中，大火翻炒，用筷子翻面。不能在锅里呆久了，但是油麦菜变味了。

4、 将油麦菜翻炒八次，加盐翻炒。油麦菜可以生吃，不要炒太久。炒得太好，就不脆不爽口，营养也流失了。

5、 油麦菜炒的时候一定要用火炒，用筷子不停的搅拌。

以上就是蒜蓉炒油麦菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。