你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于竹笋苦的吃了会中毒吗，新鲜竹笋怎么去苦味这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 第一种方法是用清水浸泡鲜笋，在水中浸泡几次，去除里面的涩味。

2、 第二种方法是用开水焯一下，这样也可以去除竹笋中的草酸，然后煮熟，这样就不会有涩味了。

3、 第三种方法是用水焯水一次，也可以去除苦味和涩味。

4、 第四种方法是用食用盐腌制，可以去除竹笋的苦味和涩味。

5、 第五种方法是泡在小苏打水里。因为小苏打是碱性的，可以和草酸反应，去除竹笋的涩味。

6、 第六种方法是盐水浸泡，也可以去除竹笋的涩味。

以上就是新鲜竹笋怎么去苦味这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。