你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于青菜炒年糕先炒青菜还是先炒年糕，青菜炒年糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先决条件：

2、 蔬菜可以用青菜代替，因为是炒的，所以无所谓。

3、 荤菜也可以自由选择，味道不会太突兀。

4、 炒的时候想多点几个菜，其实没必要放那么多配菜。

5、 配料的准备：

6、 将年糕切片，煮至软身，备好；

7、 香肠切片；

8、 鸡蛋煮熟，准备好；

9、 南瓜片，南瓜片和蘑菇丁。

10、 第一步，先煎香肠。

11、 锅烧热，加入少许油，将香肠炒至七八成熟。

12、 第二步，炒菜。

13、 将所有蔬菜一起倒入，用中小火不停翻炒。

14、 第三步，加入鸡蛋。

15、 鸡蛋容易打碎。最后放进去搅拌均匀。

16、 然后加入沙拉酱，继续搅拌均匀。

17、 第四步，加入年糕。

18、 将年糕从水中捞出，倒入锅中，不断翻炒，炒到差不多好的时候加入适量的盐，然后继续翻炒，直到所有食材都熟入味，尝得差不多了就可以出锅了。

以上就是青菜炒年糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。