你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于陕西面食biangbiang面，陕西面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 做手工面的第一步是和面。先在一级小麦粉中按一定比例加盐，然后反复搅拌。盐水的比例是做出优秀面条的关键。一辆汽车或移动车库的汽车解释说，“如果盐加得太多，面条会太硬而变薄。”没有盐，面条会太软。

2、 容易坏。“面团揉到软硬适中的时候，把面团放在骨灰盒里，盖上厚厚的被子。等面发酵的过程称为“醒发”

3、 大约一个小时后，我醒了。接下来是线材。这盘条应该绕三圈。先将醒面放在案板上，揉成手臂粗细的面条，然后卷在骨灰盒里。这被称为卷绕大条带。大长条盘好后，用被子盖好骨灰盒，再醒来。一个多小时后，

4、 开始倒二三个，三个手指粗细。三菜后继续醒，让村民吃点简单的午饭。

5、 第二天凌晨一两点，就开始了。在上面，三根竹签，放在骨灰盒里，交叉缠绕在两根约50厘米长的平行竹签上，粗如拇指。熟练的车在车库里搬100斤面需要一个多小时。面条端上来后，依次平行摆放在面窖里。

6、 面窖要铺上厚厚的草帘和被子，使面窖的温度和湿度保持恒定状态。

以上就是陕西面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。