你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于生日蛋糕图片简单大方精致，生日蛋糕图片简单大方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.现在正式开始流程。首先，拿一个金属盆，放入三个鸡蛋。

2、 2.然后准备100克的微薄小麦粉，一定要用纱布过筛，这样面粉会变轻，容易分布均匀，不易被气泡压碎。

3、 3.然后先打一点鸡蛋。

4、 4.加入100克绵白糖。

5、 5.然后准备一壶温水，水温40度左右，和洗澡水的温度差不多。千万不要用开水。将整个鸡蛋容器在水中边搅拌边加热，直到看不到白糖时取出。这是为了让糖更好的融化。

6、 6.然后用力搅拌，往鸡蛋里加入气泡，就是给蛋糕注入生命。把电动搅拌器调到最高档。手动做的话，尽量。手动需要10分钟左右。

7、 7.注入空气后，蛋液会像蛋黄酱、沙拉酱一样变白。这就是蛋液的乳化现象，因为鸡蛋富含很多微小的气泡。但由于没有添加乳化剂，这种乳化现象是暂时的，必须争分夺秒。

8、 在泡沫破裂前操作并烘烤它。

9、 8.然后到了最致命的一步，绝对考验技术，就是加面粉。过筛的面粉可以分四五次加入，撒的越均匀越好。不要倒在一个地方，否则这个地方会被淹没，气泡会被压碎。最可怕的是搅拌，

10、 中间千万不要搅拌，要粘着边缘，把周边包在中间。动作一定要轻。中间不要碰。在这个过程中，我们可以感觉到蛋液的体积在缩小，这是因为气泡遇到面粉就爆了。如果体积减少超过三分之一，

11、 还剩下一点面粉，放弃面粉，不要加了。面粉少一点不会对口感影响太大，但是如果泡沫破裂，体积缩小一大半，就会导致直接失败。所以在这种情况下，你可以选择放弃面粉。

12、 9.然后加入30克黄油，黄油一定要融化。方法和融化奶酪蛋糕里的黄油一样。黄油也是分几次加入的。重点不是一个地方加，而是尽可能均匀的洒。搅拌方法和加面粉后一样。黄油也能使泡沫破裂，

13、 如果体积减少到加面粉前的一半，那就放弃黄油。原因和放弃面粉一样。黄油只是帮助提味，就算不加也没问题。

14、 10.加入黄油，搅拌至看不到黄油。中间稍微搅拌两三次就可以了。中间的搅拌是致命的，容易破泡，所以一定要轻柔。那么就该入模了。模具直径18厘米。模具提前涂上黄油。

15、 我只是一边拍照一边做，很着急。结果忘了涂黄油，差点失败。还好我的模具本身不粘，所以我得救了。倒入时，从15 cm左右的高度慢慢倒入，这样可以排出较大的气泡，防止蛋糕烤好后冷却收缩。

16、 全部倒进去后，从15 cm的高度把整个模具往下提两三次，也是为了排出大气泡。这一步绝对不能省略。

17、 11.然后放进烤箱或者使用微波炉的烤箱功能。首先是170度20分钟。然后为了防止表面烧焦，用铝箔纸盖上，继续烤10分钟。烤好后，把筷子放在中间，拔出来，没有任何东西粘着。如果不行，可以再烤一段时间。

18、 考完了就像图中那样了。这时候一定要重复烘焙前的动作。从15厘米的高度将整个模具向下提起两到三次。防止蛋糕冷却后收缩。

19、 12.然后倒出来冷却。到目前为止，最难的事情已经做了，下一步就简单了。

20、 13.把冷却的蛋糕从中间一分为二，建议买一把切面包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。

21、 14.然后准备罐装的黄桃，当然也可以是新鲜草莓或别的水果。

22、 15.一半切丁备用

23、 16.蓝莓备用

24、 17.然后就是打奶油，去买这种半成品奶油，一定要看清标示，要买纯奶油。

25、 18.准备一盆冰水，打奶油最适宜的温度就是零度。

26、 19.把奶油倒入另一个盆，然后叠加到刚才放了冰水的盆子里。整个打奶油的过程保持在零度。

27、 20.打好以后就是这样。没有电动搅拌机的话手动也是可以的，就是累一点。不行就把这个艰巨任务交给老公吧。

28、 21.把奶油摸一层到下半部分蛋糕上，然后把黄桃定撒上去，再抹一层奶油上面。这时候不要把奶油全部用光，留一点裱花用。

29、 22.然后把另外一半盖上去。

30、 23.我准备了红色和绿色两种食用色素，不过这个个人喜欢，大家可以自由选择。

31、 24.加入红色素，只要一点就好。

32、 25.变粉红了。

33、 26.这是用来表花的，没有也无所谓，用保鲜袋也是可以的，就是花样单一点而已。

34、 27.粉红的留着裱花。

35、 28.我一共用了两盒奶油，这是另一盒，加了红色和绿色两种色素，变成紫色。这个照片是还没完全变紫色时候拍的。实际比这个要紫。

36、 29.把一盒奶油打出来的全部都倒上去了

37、 30.用塑料薄片裱成这样就差不多了，毕竟不是专业人士，也没有旋转台，个人认为搞成这样已经不错了。照片上感觉不怎么紫，实际要比这个颜色鲜艳。

38、 31.然后就是装饰裱花，个人自由发挥吧，可以去现场制作鲜奶蛋糕店参观一下，偷师一点。

以上就是生日蛋糕图片简单大方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。