你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于蒜香海鲈鱼的做法，海鲈鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备好食材，把鲈鱼清理干净，然后用厨房纸吸干表面的水分。鱼肚子里的腥膜一定要清理干净；

2、 用刀在鱼背上划三道口子(两面都容易入味)，在鱼背和肚子上撒上盐，用手轻轻搓匀。盐搓匀后，将切好的姜丝分别放在盘子、鱼肚和鱼背上，即在鱼的前后和肚子上放姜丝。

3、 放好后腌制10分钟左右；

4、 打开蒸箱电源，从功能菜单中选择“F-4”功能，然后按开始键；

5、 在等待蒸烤箱预热的同时，将装有海鲈鱼的盘子放入蒸盘中；

6、 打开蒸烤箱，把蒸盘放在蒸烤箱上面，蒸10分钟。打开蒸烤箱时注意远离烤箱，防止里面的热气烫伤自己；

7、 等待时间结束后，打开蒸烤箱，取出蒸好的鱼。取蒸盘时注意穿保温水套；

8、 鲈鱼取出后，先将盘中多余的水倒掉，然后将洗净切好的葱花和美人椒随意放在鱼上；

9、 用勺子将调好的调料汁慢慢倒在蒸好的鱼上。调料汁是由蒸好的鱼鼓油、芝麻油、花椒油和白糖混合而成。

10、 调味汁淋透后，撒少许韭菜叶即可上桌；

11、 清蒸鲈鱼成品图

以上就是海鲈鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。