你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于炸排叉的方法，炸排叉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 材料：普通面粉：500克，黑芝麻和白芝麻：共20克，食用油：35克，小苏打：0.8克，盐：适量，水：适量。

2、 将芝麻、盐和面粉混合均匀，然后倒入食用油。

3、 放入小苏达。添加小苏打的目的是让成品口感更加酥脆。

4、 加入适量的水，和成面团。面团要比面面条稍微硬一点，手感稍微软一点。用湿抹布盖住搅拌好的面条，静置至少半小时。

5、 取适量面团，擀成圆饼，在圆饼上铺上细面条，用擀面杖将圆饼擀开。擀面团时，要用力均匀，保证擀好的面团厚度，这和炸叉的质量有很大关系。

6、 反复来回滚动，面包越薄越好。

7、 当面包的直径与擀面杖的直径相同时，最好换成更长的擀面杖，这样会更方便。继续在面包上抹上薄面粉，用较长的擀面杖擀开，反复来回擀。向前推的时候，用手的鱼际部分稍微压一压，滚一滚，这样面包会更容易变大变薄。

8、 根据个人喜好将面团切成长方形小块。我切的面团大概6*9cm。

9、 取两片切好的面皮，重叠，对折，全脸一侧切三次。注意不要切断另一边。

10、 打开切好的面条。

11、 将面片的一端转出面片中间的刀口。

12、 一排叉子吃完了。

13、 做好所有的排叉。

14、 立人多用电火锅锅深不溅油，火力稳定，更适合煎食物。打开丽人多用电火锅电源，将火力调至中火，待油六七成热时，放入叉子，叉子受热后会迅速浮起，用筷子频繁转动，使其受热均匀。

15、 当你发现叉子接近你想要的颜色时，你就可以出锅了。不要煎到你想要的颜色，因为叉子出锅后，余热还在，颜色会进一步加深。取出，控油冷却后再吃。立人的“三味真火”技术在使用过程中得到了充分的体验。

16、 也就是说，你可以根据自己的需要，分三档调节火力，自由控制温度，随意选择，这样既保证了最大的效率和节能，也最大程度的保留了食材的营养价值。

17、 据我妈说，炸排叉是他们小时候炸的年货。

以上就是炸排叉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。