你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于核桃糖的做法及配方视频讲解，核桃糖的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将白糖和水倒入锅中，煨开，加入麦芽糖搅拌至溶解成糖浆(一直煨开，用勺子不断搅拌，防止焦化)；

2、 糖浆从开始冒泡，一点点变成小气泡，再慢慢变成琥珀色；

3、 这时候用筷子在锅里蘸点糖浆，马上放进盛有凉开水的碗里，尝尝糖是否变脆。

4、 如果还是软的，继续煮一会儿，如果已经变脆了，立即倒入芝麻和核桃；

5、 将芝麻、核桃和糖浆充分混合，放入涂油的模具中，用勺子压制；

6、 等5-10分钟左右稍微冷却，倒出芝麻糖，用手整形，切成大小合适的片。

以上就是核桃糖的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。