你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于炒蚬子的做法，辣炒蛏子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 蛏洗净，用盐和料酒浸泡20分钟。

2、 将蛏子放入水中焯水，焯水时加入1茶匙料酒。

3、 将郫县豆瓣炒香，加入蒜瓣炒香。

4、 加入煮熟的蛏子翻炒，加入1茶匙料酒炖。

5、 加入半碗开水，盖上锅盖炖2分钟。

6、 勾芡，撒上洋葱和香菜，拌匀即可食用。

以上就是辣炒蛏子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。