你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于辣年糕的做法窍门，辣年糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 材料：一张全家福(没有特意买特别的韩国年糕，就用家里有的普通玉米年糕)。材料洗净切丝，年糕在水里泡几分钟。

2、 一汤匙韩国辣酱，配矿泉水，大概一碗就够了。

3、 开大火，锅里热油加热，葱爆炒。

4、 加入胡萝卜丝和青椒丁，略炒。

5、 把泡好的年糕沥干，和娃娃菜一起炒(这里年糕不需要泡软，泡水的目的主要是去除杂质)

6、 加入调好的韩式辣酱的水，稍微翻炒，盖上盖子炖(如果觉得之前调的水不够，可以稍微加一点)

7、 大概三到五分钟，开盖，用锅铲翻炒。等年糕变软，汤收完了，可以加一点盐，就可以上桌了。因为我嘴弱，今天的辣酱里有盐。一般我这里不加盐。至于炖的时间，要看年糕是否好煮，以及上一步加的水量。如果有太多的水，

8、 注意这一步，经常用锅铲翻面，防止年糕糊锅底。

9、 出锅的时候可以撒点熟芝麻，味道更好。没有也没关系，因为已经很好吃了！

10、 成品图，上菜吃！

以上就是辣年糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。